• Ruptura de la molécula oxígeno (02) con una descarga eléctrica, en un generador construido al efecto.
• Los átomos libres 0+0 se asocian a las moléculas de oxígeno (02) dando lugar a moléculas trivalentes 03=ozono.
• El alto poder oxidante de las moléculas de ozono atacan a: microorganismos, sustancias orgánicas e inorgánicas.
• Cumplida su misión oxidante se reconvierte de nuevo en oxígeno puro.
  
  
  El ozono es un gas (03) que, como su fórmula indica, está compuesto únicamente por oxígeno.
  Presente de forma natural en las capas exteriores de la atmósfera terrestre, el ozono se produce artificialmente para uso industrial. Es muy inestable. A los pocos instantes de su generación, se recombina en oxigeno puro.
  Contacto y tiempo, el ozono basa su eficacia en estos dos parámetros.

· Es el oxidante más potente después del flúor es 3.000 veces más rápido que, por ejemplo, el cloro y se genera in situ. No precisa de envasado ni almacenaje.
· No hay subproductos. Produce un único "residuo": oxigeno puro.
· No produce olor, ni sabor.
· Se recombina en oxigeno a los pocos minutos.
· Es un extraordinario bactericida, virulicida, fungicida y alguicida.
· Es el mejor desinfectante de aguas. Totalmente inocuo.
· Para producir ozono sólo es necesario: un generador, aire, electricidad y agua.
· No daña el entorno, es inofensivo para el hombre.

- 1 - Un generador es un sistema cerrado que se alimenta de are comprimido (aprox. un 210/o es oxigeno), agua (para refrigeración) y energía eléctrica (para funcionamiento).
- 2 - En el interior del generador se bombardean con descargas eléctricas las moléculas simples de oxígeno (02).
- 3 - Al disociarse éstas se recombinan con otras moléculas intactas de 02 dando lugar al ozono (oxígeno enriquecido)
- 4 - A través de la instalación adecuada, el ozono es inyectado en los conductos, depósitos, materia prima o espacios que precisen de su actividad oxidante.

A continuación se listan las principales aplicaciones del ozono a nivel industrial

• Purificación en agua potable
• Agua para la elaboración de bebidas
• Piletas de natación
• Aguas de recreación
• Fabricación de hielo
• Agua para limpieza de cañerías, conductos, equipos en industrias alimenticias, químicas, farmacéuticas (como reactivo en oxidaciones especiales)
• Suministro de agua de alta calidad: Laboratorios, Industria de Electrónica, etc.
• Tratamientos de efluentes industriales
• Tratamientos secundarios y terciarios de efluentes urbanos
• Torres de enfriamiento de agua
• Tratamientos ambientales: frigoríficos, cámaras de maduración

Agua para Elaboración de Bebidas
El ozono es utilizado como tratamiento terciario o en el caso de agua potable como fase final
de purificación, lo que implica que para poder aprovechar todo su potencial es conveniente que el liquido sea filtrado.
La temperatura afecta sensiblemente a la organización, pues se incrementa la velocidad de reconversión y su vida media puede reducirse a unos pocos minutos.
Efecto del pH: la presencia de oxhidrilos acelera el proceso de conversión del ozono por lo que se busca trabajar con pH menores que 8 cuando ello es posible.
En la fase de generación hay aspectos que favorecen un buen rendimiento, el más importante de ellos es la purificación del aire: la humedad es crítica ya que permite la formación de ácido nítrico, sumamente corrosivo.
Las mediciones de ozono son sumamente importantes en el control del tratamiento: En la fase gaseosa es posible cuantificar la concentración de ozono mediante la absorción de luz ultravioleta a 254 mm, por titulación de 1K oxidado en burbujeo. Y en las fase líquida mediante reactivos oxidables, medición de la migración a través de una membrana selectiva, potencial de reducción, etc.